வெங்காய ரசம்

வல்லிசிம்ஹன்

எல்லோரும் வளமாக  வாழவேண்டும்   

 வெங்காய ரசம்.
+++++++++++++++++++++
சின்ன வெங்காயம் தமிழ்க் கடையில் கிடைத்தது.
கூடவே ,முருங்கைக்காய்,   கொத்தவரங்கா, பீர்க்கங்காய் எல்லாம் கிடைத்தது. நானும் மகனுடன் டவுனு பக்கம் போயிருந்தேன்.
அரிசி வாங்கிக்கொண்டு இவைகளையும் சேர்த்து பைக்குள் போட்டுத் திரும்பும்போது
"கண்ணா நீ தூங்கடா' பாட்டைப் போட்டதும்
ப்ரேக் போட்டு நின்றேன்.
அம்மா ஃப்ரீஸ் மோடுக்குப் போய்விடாதே.
மழை வருகிறது.
எட்டாம் நம்பர் டிராமைப் பிடிக்கணும்னு வலுக்கட்டாயமாக
இழுத்துவந்தான். ஹூம் இழுக்கக் கூடிய உடம்பா இது:)

ஜன்னல் வழியும் மழை சரங்களைப் பார்க்கும் ஆர்வத்தில் ஒரு வெள்ளைத்
தோலின் மேல் என் கை பட்டுவிட்டது.
அந்த அம்மா முறைத்த வேகத்தில் சீட்டொடு முடிந்தவரை
ஒட்டிக் கொண்டேன்.
இறங்கும் இடம் வந்ததும் அவர் சிரமப்பட்டு இறங்கினார்.
தன் கையைக் காண்பித்து ஏதோ சொல்லி விட்டுப் போனார்.
மகனைத் திரும்பிப் பார்த்தேன்.
அவள் டிராமில் ஏறும்போது முழங்கையில் அடிபட்டுக் கொண்டாளாம்.
அதில் நீ இடித்ததும் அதனால் தான் முறைத்தாளாம்.
ஸாரி என்று சொல்லிட்டுப் போகிறாம்மா என்றான்.
அடப்பாவமே இது நம்ம கேசுன்னு அவளை நோக்கிக் கையசைத்தேன்.

வீட்டுக்கு வந்ததும் ஒரு மாறுதலுக்கு
ஆனியன் ரசம் செய்யலாமாடா.
சூப் மாதிரியும் சாப்பிடலாம் என்றேன்.

சரி கொஞ்சமா செய்மா. குழந்தைகள் சாப்பிடுவார்களோ என்னவோ.''
என்றான்.
என் பரிசோதனைகளில் வளர்ந்தவன் இல்லையா.
 மருமகள் கோயிலுக்குச் சென்றிருந்ததால்,
சமையலறை என் வசம் வந்தது.
குட்டிக் கல்லுரலில் சின்ன வெங்காயம்,ஒரேஒரு பூண்டு,
கொத்தமல்லி  விரை, மிளகு சீரகம்,பச்சைக் கொத்தமல்லி,
துளி புளி இடித்துக் கொண்டு,
அடுப்பில் வாணலியை ஏற்றி
நல்லெண்ணெயில் சீரகம் வெடிக்க விட்டு,
இந்தக் கலவையை வதக்கி,
தண்ணீர் விட்டேன். பொடியாக நறுக்கிய
தக்காளித்துண்டுகளைப் போட்டு,
ஒரே ஒரு கொதி வந்ததும் அப்படியே நுரையோடு இறக்கி வைத்தேன்.
குழந்தைகள் ப்ரெட் டோஸ்ட்டுடன் ரசித்து சாப்பிட்டார்கள்.
மழைக்கு சூப்பர் ஜோர் ரசம்.
முன்பே எழுதி இருக்கிறேனோ என்னவோ.
பரவாயில்லை செய்து பாருங்கள்:)